Les abeilles sont essentielles

Ces petits insectes constituent le maillon fondamental de toute la chaîne alimentaire. Grâce à leur travail inlassable de pollinisation, les abeilles sont responsables d’environ 80 % de la nourriture que nous consommons chaque jour.

Pas d'antibiotiques ni de substances interdites

Nous prenons soin de nos abeilles du mieux que nous pouvons, sans utiliser de substances interdites par la loi et qui peuvent endommager la ruche et le miel.

Authenticité

Le miel produit est authentique et artisanal et n'est soumis à aucune transformation industrielle altérant ses qualités et sa composition organoleptique.

Propriétés et bienfaits du miel

En plus de stopper les infections superficielles, le miel réduit les symptômes des ulcères gastriques et est utilisé pour traiter la diarrhée qui, surtout chez les enfants, peut être dangereuse car elle provoque une déshydratation. Le miel est également efficace contre la constipation, car il contient de grandes quantités de fructose, un sucre capable d'atteindre le gros intestin sans avoir été digéré.

Le fructose confère également un pouvoir sucrant particulier et un effet énergétique prolongé car, si le glucose est brûlé immédiatement, le fructose possède des propriétés émollientes grâce auxquelles il reste « disponible » pour l'organisme plus longtemps.

Selon le type de miel, les propriétés thérapeutiques changent également : le miel d'acacia agit positivement sur le système digestif, le miel de forêt est indiqué pour les états grippaux, le miel d'orange a des propriétés cicatrisantes, le miel de tournesol est anti-névralgique, anti-fièvre, recommandé. contre le cholestérol. Par ailleurs, le miel de bruyère a une action antirhumatismale et anti-anémique, le miel de tilleul apaise les douleurs menstruelles, est calmant, diurétique et digestif, tandis que le miel de fleurs sauvages a une action détoxifiante sur le foie.

Cristallisation

Vous en avez peut-être acheté un pot et réalisé que c’est devenu un mélange dur ou très dense. Cela signifie qu'il est cristallisé. Il s'agit d'un processus naturel lié à la présence plus importante de glucose par rapport au saccharose, typique de certaines variétés de miel, mais qui dépend également de la température (environ 14°). Ceci n’est pas une indication d’un produit endommagé.